Milky

Vrhunski polfermentirani zeleni čaj iz Kitajske. Verjetno gre za enega najbolj nenavadnih specialitetnih čajev v smislu pridelave in značaja, ki se skoraj v celoti proizvaja ročno v provinci Fujian. Visokokakovosten Ti Kuan Yin Oolong, ki je le rahlo fermentiran, je osnova te redkosti. Za pridobitev želenega kremastega mlečnega okusa je treba natančno slediti proizvodnim korakom. Takšna pozornost je poplačana z izjemno mehkim čajem, ki bo hitro pridobil številne nove oboževalce.

Priprava: 1 čajno žličko čaja damo v 300 ml vode, segrete na 80°C. Namakamo 3 minute in nato precedimo.